Muchos alimentos contienen trigo. Puede que usted desconozca que se encuentra en determinados alimentos:
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Todos los panes, los pasteles, las tartas, las galletas, los productos de pastelería, las donas, los bollitos, las rosquillas y los cereales para el desayuno elaborados con trigo integral, enriquecidos o con harina de trigo blanca
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Carne, pollo y pescado empanados o pasados por harina; carne de res que contiene material de relleno, como pastel de carne y albóndigas; salchichas, fiambres; salchicha de Boloña y hamburguesas de carne de res
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Todos los tipos de pasta, como espaguetis y macarrones, a menos que en la etiqueta se indique que no contienen trigo
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Chocolates y otros dulces que contienen malta
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Mezclas comerciales para panes, galletas, tortas, panqueques, gofres, bizcochos y bollitos, a menos que en la etiqueta se indique que no contienen trigo
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Pan de maíz, magdalenas de maíz, pan de centeno y panes especiales, a menos que en la etiqueta se indique que no contienen trigo
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Requesón, yogur, helado y otros lácteos que contienen almidón alimentario modificado
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Palitos de cangrejo o calamar. Generalmente, se usan en la cocina asiática.
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Leche malteada y otras bebidas con leche que contienen trigo o cebada
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Panqueques, gofres, tostada francesas, bollos rellenos de manzana, rellenos a base de pan, bizcochos y panecillos fabricados con harina de trigo
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Pretzeles, galletas, galletas saladas Graham, masa de pizza, crostini y refrigerios elaborados con harina de trigo
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Aderezos para ensalada, sopas, salsas y salsas de carne espesadas con harina de trigo o que contengan fideos de trigo
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Seitán (gluten de trigo, carne de trigo), un sustituto de la carne de res a base de trigo
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Salvado de trigo, germen de trigo, gluten de trigo, trigo triturado, bulgur (un tipo de trigo triturado), granos de trigo, brotes de trigo, cuscús
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Salsa Worcestershire, algunas mostazas, salsa de soja (a menos que en la etiqueta se indique que no contiene trigo), glutamato monosódico (MSG) y alimentos preparados condimentados con MSG
Algunos niños con alergias al trigo también presentan reacciones a los frutos secos y a los cacahuetes. Consulte con el proveedor de atención médica de su hijo si es seguro que coma frutos secos.